做蛋撻液的方法

大家都和喜歡吃蛋撻，那麼蛋撻也怎麼做呢，來看下蛋撻液的做法。

操作方法

（01）將雞蛋、細砂糖、煉乳、純牛奶準備好備用，本來要用100g淡奶油和100g純牛奶的，我這裏用到的是200g純牛奶，做出來味道也是不錯的。

（02）將雞蛋用蛋清分離器取出蛋黃備用；

（03）在蛋黃中加入純牛奶200g；

（04）隨後再加入煉乳35g；

（05）將細砂糖加入；

（06）用打蛋器攪拌；

（07）攪拌至下圖狀態即可；

特別提示

我這裏製作出來的蛋撻也是15個蛋撻的量；

沒有煉乳也可以不放，不放煉乳的話建議多放些糖；

這裏全部用的純牛奶，如果有淡奶油的話可以將淡奶油和純牛奶混合用哦