葡式蛋撻那外皮酥脆撻液嫩滑的口感一口咬下真的覺得很回味，其實這麼美味的甜點操作起來也是很簡單的，塔皮可以在大型超市買現成的，蛋撻水我們在家就能夠自己做出健康美味的。
（01）1.首先把塔皮放塔模中捏好。
（02）2.提前分離好蛋清和蛋黃，準備兩個蛋黃備用
（03）3.奶鍋中倒入牛奶和淡奶油，入爐中火加熱，然後倒入細砂糖。
（04）4.加熱奶鍋中的混合物。
（05）5.然後用打蛋器攪拌均勻讓白糖融化。
（06）6.篩入過篩後的的低粉。
（07）7.也可以按個人口味加入煉乳。
（08）8.用攪拌器攪拌均勻後離火。
（09）9.逐次加入蛋黃攪拌均勻。
（10）10.攪拌好的蛋黃糊過篩到量杯中。
（11）11.用量杯裝蛋撻液可以方便裝入蛋撻模。
最好把蛋撻液冷藏一段時間再用
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