油炸麪食花樣的家常做法

油炸麪食是一道小吃，其香酥味美，深受老人和孩子的喜歡。由於現在點心的種類繁多，人們很少在家炸麪食了。今天小編就和大家分享自家油炸麪食的做法，希望您能喜歡。

工具/材料

麪粉500克，雞蛋1個，紅糖，芝麻等適量。

操作方法

把紅糖化成紅糖水，放盆裏，加入麪粉，雞蛋，芝麻。

和成稍硬且光滑的麪糰，揉勻揉透，蓋上蓋子餳上20分鐘。

把餳好的麪糰，用擀麪棒擀成薄點的麪皮。

再用刀切成小的長條，在小長條中間劃開一刀。

再把兩個小長條重疊在一起，從中間翻成圖的樣子，製成花樣生坯。

炒鍋裏倒入半鍋花生油，等油七成熟時，把花樣生坯下鍋，調中火慢慢炸制。

等花樣的兩面全部炸成金黃時，用漏勺撈出。

把撈出來的花樣瀝油後，放入盤子裏，這樣油炸麪食花樣就做好了。