簡單的紫薯饅頭做法

饅頭的做法有很多種，下面小編教給大家一種紫薯饅頭的做法。

操作方法

（01）紫薯洗乾淨，去皮，切小塊，放鍋中蒸熟。

（02）然後放入碗中搗碎，可以適量的加一些水。

（03）盆中放入麪粉，然後加入適量酵母粉，攪拌均勻。

（04）把剛才搗碎的紫薯放入盆中，攪拌均勻

（05）然後加入温水，和麪，水可以分次加入，然後揉成麪糰。

（06）盆上蓋上東西，進行發麪，如圖所示，面發好了。

（07）然後把面放到案板上，進行揉麪，揉好後過6-7分鐘後，再次揉麪，然後再過6-7分鐘再一次揉麪，這樣反覆揉三次，然後把面揉成長條。

（08）然後切成大小均勻的小塊，如圖。

（09）然後揉成圓狀的，鍋中放水，把饅頭放入鍋中。

（10）水開後，再蒸15分鐘左右，就好了。

特別提示

饅頭蒸好後，先不要關火，先把鍋蓋打開，饅頭拿出來後，再關火。