小時候生病了胃口不好的時候,媽媽就給我做一碗醬油拌飯,簡單鮮美,充滿童年回憶,充滿媽媽的味道。
操作方法
(01)米飯煮熟後盛一碗。米飯不能煮的太爛哦,過於黏稠會失去嚼勁的。
(02)打一個雞蛋在飯上面。蛋黃與米飯結合的金黃色會在視覺上增加食慾喔。
(03)加入適量的醬油。拌飯所用醬油味道要鮮,顏色要淺。某錦記的"天成一味",非常適合。
(04)加入適量豬油。豬油會讓米飯更加有香味,食慾也會大增。
(05)加入適量的葱花。葱花的味道會讓拌飯更好吃。
(06)攪拌均勻。趁着米飯的熱度,攪拌均勻。美味可口,簡單方便的醬油拌飯就做好啦!