油條的家常做法

工具/材料

500g麪粉，4g小蘇打，15g鹽，270g温水

操作方法

首先我們將500g麪粉倒入盆中，加入4g小蘇打，15g鹽。

然後我們倒入270g温水，攪拌均勻，揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒發3個小時，

接着我們將醒發好的麪糰用擀麪杖擀成麪皮，切成條，兩個一組疊在一起，用筷子壓一下，這樣就有形狀了。

然後我們起鍋燒油，油温五成熱，下入油條，小火炸至金黃撈出控油，油條就製作好了！

特別提示

炸的時候控制油温，油温過高容易炸糊。