三文魚冷凍能保存多久 三文魚保存的方法和時間

如果買多了三文魚，是可以直接放在冰箱保存的。無論是保鮮還是冷凍都可以，只是時間上會有差別。三文魚冷凍能保存多久？看下文。

三文魚冷凍能保存多久

冷藏三文魚的食用保質期在2天內，而冷凍三文魚其保質期可長達半個月，因其温度很低，導致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質期。

三文魚保存的方法和時間

冰鎮保存是三文魚最開始的保存方式，通常是三文魚捕撈上來之後，進行開肚，去內臟等預處理。然後在泡沫保鮮盒中狀半盒的冰塊，預處理的三文魚放入其中在，在三文魚的表面鋪上厚厚的一層冰塊，將保鮮盒密封，冷鏈運輸到各個售賣點。

通常冰鎮三文魚的只用於運輸的路上，或者售賣的過程中，若是保障温度的話，一般可以保存7天左右。

冷藏保存的三文魚通常是將三文魚購買回來之後，用保鮮袋將三文魚包裹好，放在冷藏室中保存，一般是保存需要短時間內食用的三文魚。

具體的保藏時間一般在1到2天，看三文魚的保存方式，通常直接冷藏的三文魚只能保存1天，而用來保鮮膜包裹的三文魚可以保存2天左右。

冷凍保存三文魚的時間相較於冷藏更久，短時間內吃不完的三文魚可以用冷凍保存的方式，通常是家庭保存三文魚的方式，一般是將三文魚分成合適一次食用的大小，然後用保鮮膜包裹住，最後放到冰箱的冷凍室中保存。

通常保存的時間可以在15天以上，保存得當的話可以保存20天以上。

還可以用抽真空的方式保存三文魚，既可以隔絕氧氣又可以避免細菌對三文魚的污染，但是抽真空並不能單獨使用保存三文魚，還需要和冷藏或者冷凍的保存方式一起使用。

因此真空冷藏的話可以保存5天左右，而真空冷凍的話可以保存30天左右。

三文魚的營養價值

三文魚富含蛋白質，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，營養價值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達 0.73，可見它的營養價值之高，營養分配之均衡。