無糖可樂為什麼是甜的

（01）零度、輕怡等無糖可樂以「0 糖分」、「0 熱量」成功撬開了減肥人士的嘴，靠得就是這種人工甜味劑，它的甜度是蔗糖的200倍。代糖，又名阿斯巴甜(含苯丙氨酸)，屬於一種代糖，經常使用在低糖飲料當中。

（02）根據我國對食品安全國家標準的規定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中，每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。“無熱量”的是指100毫升中熱量不超過4大卡，所以這裏的零，不代表沒有。回到這些飲料的配料表上，取代傳統糖的都是阿斯巴甜、甜菊糖、蔗糖素等人工甜味劑。

（03）阿斯巴甜那個味道和蔗糖的甜味有明顯區別，雖然確實有足夠的甜味，但是感覺那種甜味更趨向於“甘”，喝起來會感覺它的甜像是回味中的甜。蔗糖不僅甜味純正，還和可樂其餘配料本身的風味完美結合，感覺是一體的。無糖的則有一種分離感，甜味和其餘可樂配料風味是互不相干的兩個味道。