關於食人鯧的知識

首先，紅腹食人鯧國內是禁止引進和販賣的，原則上應該沒有。食人鯧屬鋸脂鯉科 Serrasalmidae 臀點脂鯉屬 Pygocentrus  魚類下圖為  納氏臀點脂鯉 Pygocentrusnattereri，操作方法（01...

操作方法清蒸鯧魚，把鯧魚處理好，抹上鹽醃10分鐘，然後洗掉鹽，魚背上劃花刀，方式生薑絲，倒上料酒，蒸魚醬油，蒸鍋中倒入適量水，水開了放魚大火蒸8分鐘，關火燜5分鐘即可紅燒鯧魚，鯧魚處理好，用薑片擦拭...

紅燒鯧魚是一道美味佳餚，口味偏鹹鮮。紅燒鯧魚有降低膽固醇的功效，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用。很多人都喜歡吃，今天我就來教大家怎麼做這道菜。操作方法（01）去菜市場買一條新鮮...

工具/材料鯧魚200克番茄200克蘑菇150克草菇150克姜3片蒜頭6瓣番茄醬2湯勺白胡椒粉1茶勺食用油200毫升葱，生抽，鹽，糖，料酒適量操作方法熱鍋起油，下鯧魚油炸，不斷翻動鍋子使其受熱均勻。倒入料...

金鯧魚是一種很美味的海魚，其肉質口感好、刺少，營養豐富，是很多人喜歡的一種魚類，且現在很多賣生鮮的商超中都可以看到它們。金鯧魚的做法有挺多的，家常中主要以紅燒為主，搭配各種其它食材紅...

菜品口味：其它主要工藝：燒主要食材：水產類所需時間：廿分鐘製作難度：普通所用廚具：炒鍋步驟/方法（01）準備的材料。（02）鯧魚洗淨用料酒、生抽、澱粉拌勻醃製。（03）碟中加醬油、糖、咖喱粉、胡椒粉、...

我愛吃這道菜喜歡吃魚的朋友可以試試工具/原料小鯧魚蒜，姜，葱花椒，大料料酒醬油糖油步驟/方法（01）小鯧魚去鱗去內臟去頭洗淨，兩面劃出刀口，好入味。加入料酒姜葱片醃一下去腥味。（02）鍋燒熱加油...

菜品口味：鹹鮮主要工藝：煎主要食材：水產類所需時間：一小時製作難度：普通原創屬性：原創步驟/方法（01）1鯧魚從冰箱裏拿出來化凍。（02）2洗淨後去掉內臟。（03）3切成條狀加料酒、鹽醃製10分鐘。（04）4每條...

鯧魚鯧魚為鯧科動物銀鯧的肉。【出處】《本草拾遺》【拼音名】ChānɡYú【別名】鮀魚（《臨海異物志》），昌侯龜、昌鼠（《本草拾遺》），狗瞌睡魚（《嶺表錄異》），鯧鯿（《醫林纂要》），鏡魚、平魚（《黃渤...

金鯧魚用來清蒸是不錯的選擇，簡單單純的美味，加點葱姜和油鹽就搞定了。步驟/方法（01）金鯧魚一條，殺洗乾淨後擦乾水份，在魚身上抹上料酒，鹽，味精，醃上一會；（02）切點薑絲，葱絲擺在魚上再倒點醬油和調...

金鯧魚非常適合小孩吃，具有健腦補腦增強記憶的功效，同時還可以促進生長和保護視力，我也是兩個孩子的寶媽，今天我就把金鯧魚的做法分享給大家。操作方法（01）準備好所需要的食材！（02）清除金鯧魚的...

鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。操作方法（01）金鯧魚清洗乾淨，兩面都劃上幾刀，抹上鹽和油，醃10分鐘左右；（02）​紅辣椒和姜...

紅鯧魚營養非常豐富，製作方法也非常多，今天小編將紅鯧魚最常見的家常做法教給大家，趕緊來學習吧。操作方法（01）糖醋紅鯧魚：將紅鯧魚清洗乾淨，準備大蒜，生薑，鹽，醋，糖等調料，先將紅鯧魚用油煎下，然後...

（01）鯧魚有強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝痠軟。適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。（02）鯧魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪...

紅燒鯧魚是一道美味佳餚，主要材料是鯧魚，口味鹹鮮。紅燒鯧魚有降低膽固醇的功效，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用。操作方法（01）鯧魚去內臟，魚腮、鱗及魚肚子裏的黑膜清洗乾淨（02）葱花，姜...

菜品口味：鹹鮮主要工藝：燒主要食材：水產類所需時間：半小時製作難度：普通原創屬性：原創步驟/方法（01）1先把鯧魚洗淨，去掉內臟。（02）2葱、姜、蒜切碎。（03）3鍋裏放油。（04）4放入葱、姜、蒜煸炒。（05）5放入...

醬燜鯧魚是以鯧魚為主要材料製作而成的一道菜品。鯧魚亦稱鏡魚、平魚，體形側偏，呈卵圓形，銀灰色，頭小，吻圓，頭胸相連明顯，口、眼都很小，成魚腹鰭消失，尾鰭分叉頗深。下葉較長，身體呈銀白色，以甲殼...

工具/材料雪花鯧、地瓜粉、食用油、鹽巴，味精，香葱、白砂糖操作方法首先將雪花鯧洗淨對半切開，然後將肉上的刺用夾子夾出來，如下圖所示。接着用刻刀在魚肉身打上十字花刀並用適量的地瓜粉...

鯧魚肉質鮮美，用來紅燒清蒸都是很好吃的，今天教大家做好吃的小鯧魚，一起來看看吧。操作方法小鯧魚清洗乾淨，將內臟裏面的東西擠一擠，魚鰓裏面的東西雖然不多，但是也要清洗乾淨的，魚身上劃幾下...

俗話説“無魚不成宴”，任一菜系中魚都佔有很高地位，眾所周知魚鮮活的最好吃，但是有些魚出水即會死掉，鯧魚就是這樣，最佳保存方法就是將魚冷凍起來，冷凍魚在口感上會大打折扣，而且腥氣會比較重...

鯧魚的做法多種多樣，下面就來分享一種紅燒鯧魚的做法。操作方法（01）準備好材料，將姜切成片狀，葱切成段、蒜切成粒。（02）把鯧魚洗淨，並放在一旁瀝乾水。（03）鍋中放油，等油燒辣後，先放入姜、葱白、蒜...

很多事都有第一次，這也是小編第一次做鯧魚。分享出來，紀念一下。操作方法（01）首先就是鯧魚的處理工作，説實話小編都快奔三的人了，卻從來沒有自己動手處理過活魚之類的，當天也是趕時間，早知道就...

操作方法鯧魚是生長在海里的鹹水魚，魚身少刺，魚肉嫩滑，和多數的鹹水魚一樣，有很高的蛋白和包含多種微量元素。營養價值極高。據研究，鯧魚裏含有能降低膽固醇的功效的脂肪酸，這種脂肪酸叫做不...

蒸鹹鯧魚乾是一道特色美食，主要材料為鹹鯧魚乾、蘿蔔。其製作簡單，口味獨特廣受沿海地區人們的喜愛。下面我就把蒸鹹鯧魚乾的做法分享給大家。操作方法（01）鹹鯧魚乾用水浸泡3到5分鐘，控幹水...

魚肉的營養豐富，而且脂肪含量少，所以我們可以為家人多做些魚吃，會更利於健康。操作方法（01）把鯧魚解凍，去除內臟，在表面切上花刀。（02）鍋中放油，大火燒熱，放入鯧魚煎至兩面微黃。（03）放入葱薑蒜和紅...