紅燒雞腿的簡單做法

紅燒雞腿，做法簡單又好吃，下面就説説紅燒雞腿的簡單做法。

工具/材料

雞腿，食用油，葱，姜，蒜，大料，醬油，鹽，白糖

操作方法

將雞腿洗淨，再將葱、姜、蒜、大料準備好。

鍋中放入清水，燒開，將雞腿下鍋，用開水焯一下，去掉血水和浮沫，然後將雞腿撈出。

炒鍋中放入適量的食用油，放入白糖，炒成醬紅色時，將雞腿放入鍋中，用鏟子快速翻炒，使雞腿上色。

在鍋中加入適量的醬油、鹽、清水，將葱、姜、蒜、大料倒入鍋中，大火燒開，然後轉中火燉。

等鍋中的湯汁減少很多時，用筷子扎一下雞腿，如果很容易就扎透了，説明雞腿熟了，就可以關火了。