怎樣做甲魚燉肉

甲魚又稱團魚，是一種營養價值極高的魚類，正常都是做湯食用，今天給大家介紹一下甲魚燉肉的做法

操作方法

（01）首先把甲魚宰殺好，然後剁成塊備用，一般水產市場可以幫我們宰殺的，自己只要拿回來清洗乾淨即可

（02）然後取適量的豬肉，洗淨後切成塊備用

（03）鍋中放入適量的水，把甲魚塊倒入鍋中焯一遍水，然後撈出用清水沖洗乾淨備用

（04）取適量的香菇，黨蔘，枸杞，紅棗用水沖洗一下備用，也準備些葱薑蒜備用

（05）然後把甲魚塊，肉塊，連同其他配料一起倒入砂鍋中，加入適量的水，淹沒甲魚和肉塊，調入適量的料酒和胡椒粉攪拌均勻。然後開大火煮制，用大火煮上30到45分鐘左右，調入適量的鹽，然後調成中火慢燉

（06）中火燉上半小時，直至甲魚塊和肉塊可以戳的動了調入味精出鍋