豬肉與什麼菜一起煮好吃

豬肉是生活中最常吃的肉類之一，豬肉的吃法自然也多種多樣。

操作方法

（01）香乾芹菜炒肉絲，肉切絲，加幹澱粉、蠔油及少許清水拌勻稍稍醃一會兒；芹菜切寸斷；香乾切長條；姜切成末；泡椒切開（切碎、切片、切條都行哈）。炒鍋倒油，開小火，下肉絲，用筷子將其扒拉散，至肉絲變色後將其撈出控油。鍋內留底油，下薑末及泡椒末炒香。下香乾翻炒，加少許鹽炒約1分鐘後下芹菜，大火爆炒約半分鐘，再將絲肉下鍋，加鹽、雞精調味，半分鐘即可。

（02）還有蒜薹炒肉，將五花肉切成薄片，新鮮蒜薹切2公分段，炒瓢放油，加肉皮炒熟後，加葱花和生抽翻炒，滴幾滴水進鍋、加鹽，放蒜薹翻炒熟，盛盤即可。

（03）青椒炒肉絲，準備好所有的食材，豬肉切絲加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃製片刻，然後加入一些橄欖油拌均勻，炒鍋倒入橄欖油，爆香葱姜。倒入肉絲翻炒，把肉絲炒至變色堅挺，盛出，底油，倒入青椒翻炒，加入生抽，加入鹽和白糖，再把肉絲倒入翻炒均勻，淋入香油，加少許雞精翻炒均勻關火。