(01)1. 主料備用。2. 調料備用。3. 五花肉,洗淨切大塊。4. 焯水後備用。5. 凍豆腐切大塊。6. 油鍋燒熱,下入肉塊。7. 加入白糖。8. 煎到微黃。9. 然後加入料酒10. 調入生油和老抽。11. 加入適量的水,炒均勻。12. 放入生薑,八角, 香葉,大蒜 。13. 倒入漢美馳便攜慢燉鍋。14. “高”火燉開後,調到“低”火,慢燉一小時以上,倒入凍豆腐。15. 煮到肉軟爛,調入適量的鹽,擺入焯水後的青菜盤內即可。