紅燒土豆牛肉

紅燒土豆牛肉是我們日常生活必備的葷菜之一；牛肉味道鮮美、可口，再加上我的最愛土豆，更是一絕;現分享如下：

操作方法

（01）準備好需要的食材

（02）將葱切段，姜切成片，準備好八角、香葉、辣椒

（03）將牛肉洗乾淨切成塊兒

（04）將土豆去皮，切成多邊形的塊兒

（05）將牛肉焯水後瀝乾水分

（06）鍋中倒入適量的油爆炒八角、香葉和葱姜

（07）加入老抽、糖、開水等調料，炒均勻

（08）倒入焯水的牛肉、大火燒開、轉小火在燜1小時左右

（09）加入鹽和土豆，繼續燉40分鐘左右。

（10）收幹湯汁即可食用

特別提示

牛肉泡出水可以有效去腥；