香腸梅菜蒸蛋的做法

香腸梅菜蒸蛋是一道非常美味好吃的家常菜，梅菜有着一種獨特的香味，搭配香腸雞蛋蒸，蒸出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

梅菜100克，雞蛋1個香腸1條。

操作方法

把全部食材準備好。

梅菜泡水2個小時左右，然後清洗乾淨切成小絲。

香腸切成小丁。

雞蛋打到碗中加水，水量和雞蛋的比例是1-2。

然後把香腸丁和梅菜絲放進去，加適量的油攪拌均勻。【不用加鹽了，因為梅菜和香腸都是鹹的】

放進鍋裏大火蒸10分鐘左右。

然後打開蓋子，再澆點香油撒點香葱就可以出鍋了。