今天家裏沒有葱了,只有紫洋葱,於是就用紫洋葱當大葱,和土豆青椒一起炒,沒想到炒完的味道更好。
操作方法
(01)準備一個土豆、一個青椒、四個小的紫洋葱。
(02)把土豆切成片,青椒切成塊,紫洋葱切成圈。
(03)鍋中放入花生油,油熱後,先放入紫洋葱翻炒。
(04)將紫洋葱炒出香味後,倒入土豆片翻炒。
(05)將紫洋葱和土豆炒到半熟後,再放入青椒塊一起炒。
(06)加入適量的醬油提色增香。
(07)依個人口味,加入適量的鹽調味。
(08)將土豆、紫洋葱、青椒炒熟後,就可以出鍋了,這道菜因為加了紫洋葱,味道更好。