工具/材料
白蘿蔔,牛排,冰糖、豆瓣醬、醋、大葱、花椒、料酒、生抽、大蒜、食鹽
操作方法
第一步,將牛排骨洗淨備用。
第二步,將牛排骨加料酒冷水下鍋,等水開撈出排骨洗淨。
第三步,將油燒開,放冰糖和姜。將排骨放入炒至水乾。倒入生抽,加豆瓣和醋翻炒幾下。
第四步,加熱水放入高壓鍋,再加入花椒,八角,大蒜,小火燉二十分鐘。將蘿蔔去皮切塊放入,在燉二十分鐘即可。
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