如何醃製超好吃的黃瓜呢？

小編下面分享的醃黃瓜，酸脆爽口，非常下飯，而且製作步驟非常簡單。

工具/材料

黃瓜、胡蘿蔔、姜、蒜、白酒、糖、鹽

操作方法

把黃瓜和胡蘿蔔分別洗淨切成條後放入3勺鹽醃製2小時，然後把姜切成條，大蒜剝皮洗淨拍碎備用。

把醃好的黃瓜條碼放在屜布上，包好後放在能瀝水的鍋簾上，用石頭壓2小時。

將壓出部分水分的黃瓜條放入密封盒中，然後依次把姜條、大蒜、糖放入黃瓜條上。

放入一勺白酒後再倒入礦泉水，水要沒過黃瓜條，然後蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏室發酵3天左右。

三天後把發酵好的黃瓜條放入碗中，就可以在早餐的時候當做小菜了。