如何涼拌好吃的苦瓜

把苦瓜切成片，用開水焯一下，再用白糖、醋、鹽、香油拌着吃，特別好吃，下面就説一下涼拌苦瓜的做法。

工具/材料

苦瓜，白糖，醋，鹽，香油

操作方法

將苦瓜洗淨，切掉兩頭，再用勺挖掉中間的瓤。

用刀把苦瓜切成薄片。

鍋中燒開水，將苦瓜片放入鍋中，焯一下。時間不宜長，否則苦瓜就不脆了。

把苦瓜撈入盤中晾涼，加入醋、白糖、鹽、香油，攪拌均勻，就可以吃了，特別爽口。