夏季養好肺，秋冬少受罪，建議多吃5種養肺菜，抓住時節養好身體

簡要回答

俗話説“冬病夏治”，很多人在夏季體內的陽氣在最高點，能夠逼出體內的寒氣，同時血液流通比較快速，呼吸比較順暢，可以順勢吃一些滋養潤肺的食材。夏季養好肺，秋冬少受罪，建議多吃5種養肺菜，抓住時節養好身體！

一、蓮藕
推薦菜譜：小炒藕丁
準備食材：蓮藕、小米辣、小葱、大蒜、生抽、老抽、蠔油、香油
製作方式：
1、蓮藕削去表皮，切成小丁，泡在水裏面防止變色，鍋中加入適量的水，水開加入一點鹽，把藕丁放入進去，焯一下水，撈出；
2、小米辣切成圈圈；大蒜去皮剁成碎末；
3、鍋中加入適量油，油熱放入蒜末和小米辣，炒出香味，放入焯水的藕丁，一起翻炒；
4、隨後在裏面加入生抽、老抽、鹽和蠔油，翻炒入味，就可以出鍋了。

二、百合
推薦菜譜：西芹炒百合
準備食材：西芹、百合、胡蘿蔔、葱薑蒜
製作方式：
1、西芹撕去表面的老筋，然後清洗乾淨切成小塊；
2、百合可以用新鮮的百合，也可以買幹百合在水裏面浸泡一下；胡蘿蔔去皮切成片狀；
3、鍋中加入適量的水，水開將西芹、百合和胡蘿蔔放入水裏面，焯一下水撈出；
4、準備一個碗，調一個醬汁，裏面加入鹽、蠔油、雞精、香油和生粉，加入一些清水攪拌均勻；
5、鍋中加入適量的油，油熱下入大蒜片，炒出香味，然後把焯過水的蔬菜放入進去，一起翻炒均勻；
6、最後澆上調好的醬汁，翻炒上漿後就可以出鍋了。

三、白菜
推薦菜譜：酸辣大白菜
準備食材：大蒜、小葱、白菜
製作方式：
1、準備一個碗調一個醬汁，裏面放入鹽、生抽、糖和醋，加入適量的水稀釋一下，攪拌均勻，再加入一些澱粉拌勻；
2、大白菜掰成一片一片，再用手給它撕成小片，清洗乾淨，備用；
3、鍋中倒入適量的油，油熱下入大蒜末炒出香味，然後倒入準備好的大白菜，炒至變軟；
4、隨後把調好的醬汁倒入鍋中，翻炒濃稠就可以出鍋。

四、山藥
推薦菜譜：什錦山藥片
準備食材：山藥、木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔、生薑、鹽、水澱粉
製作方式：
1、山藥和胡蘿蔔兩個食材去皮，清洗乾淨，切成菱形片狀；
2、木耳提前在水裏面泡發變軟；荷蘭豆撕去兩頭，清洗乾淨；
3、鍋中加入適量的水，除了山藥，等水燒開後把其它蔬菜都倒進去焯一下水，撈出瀝乾水分；
4、鍋中倒入適量的油，油熱下入蔬菜翻炒均勻，加入一些鹽和雞精翻炒均勻；
5、最後在上面淋上香油，增加亮色。

五、涼拌銀耳
準備食材：銀耳、紅菜椒、香菜
製作方式：
1、銀耳用的是新鮮的，也可以用乾的在水裏面泡發，然後切成小朵備用；紅椒切絲，香菜切成小段就可以了；
2、鍋中加入適量的水，水開把銀耳放入進去焯一下水撈出，瀝乾水分；
3、在一個大碗裏面放入白糖，醋和鹽攪拌均勻；
4、把瀝乾水分的銀耳放入進去，放上切好的紅椒絲和香菜段，翻拌均勻就可以出鍋了。