電飯煲雞的做法

雞肉是我愛吃的肉類之一，特別喜歡吃白切雞，説到白切雞也有好幾種做法，每個人也有自己獨特的方式，有燜煮的，隔水蒸的，還有最簡單的電飯煲版的。這個電飯煲原味雞就算你從來沒做過飯，只要有電飯煲你也可以做出美味的雞。

操作方法

（01）葵園雞洗清乾淨

（02）去掉頭、尾部，瀝乾水分。切兩片大薑片

（03）電飯煲放入薑片

（04）再放入鮮雞，不用加水

（05）按煮飯鍵，我這個電飯煲的精煮約50分鐘

（06）轉為保温後，不要打開蓋子，可以拔掉電源，讓雞在電飯煲燜20分鐘

（07）打開蓋子

（08）取出雞，鍋裏有些雞汁倒出來可以用來炒菜

（09）取出來的雞塗上一層鹽，整隻抹均勻好

（10）放涼後斬件

（11）斬好的雞可以直接食用

（12）加入香菜一起吃更美味

特別提示

電飯煲裏不需加水，因為雞本身有水份和雞油，在燜烤過程有蒸汽水份，所以不怕説燒壞電飯煲

取出來的雞，用小勺把鹽撒在雞身上，用筷子抹均勻就好，趁熱塗上鹽，這樣用雞的餘温把鹽融化滲透雞肉裏更鹹香

如果是傳統的電飯煲，需要按兩次鍵，跳鍵後燜30分鐘再取出

如果取出的雞不喜歡塗上鹽，自己可以用姜葱生抽做一個醬汁