操作方法
雞蛋的量大家可以自行選擇，我們一般是根據雞蛋的大小來進行選擇，如果雞蛋大的話那麼就可以選擇四個雞蛋，如果雞蛋比較小的話，就可以選擇五個雞蛋。
把蛋清和蛋黃分離開來，可以用專門的分離器，不過一般是很好分離的，但是要注意，裝蛋清的碗一定要乾淨！乾淨！不能有水！一定要做到這一點。
在蛋黃裏面加入20g左右的細白砂糖，如果説喜歡吃的甜一點就加多一點，然後用手動打蛋器開始攪拌均勻，攪拌到顏色變淺為止。
在蛋黃裏面加入牛奶和色拉油，再用篩子把我們的低筋麪粉倒入攪拌均勻的蛋黃中去，然後攪拌均勻，這個時候不要畫圈攪拌，不然我們的麪粉容易結團。
在蛋黃裏面放入幾滴檸檬水，白醋也行，然後加10g左右的白砂糖，用電動打蛋器打，然後一直到打發，也就是摩絲狀，這一點非常重要，蛋糕的蓬鬆就看我們的打發了。
把打發的蛋白放入我們的蛋黃中攪拌均勻，可以分幾次放入。
把攪拌均勻的材料倒入我們的電飯煲裏面，可以在電飯煲裏面放一點油，防止粘鍋，按煮飯鍵煮20分鐘以後保温鍵再悶20分鐘就好啦！
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