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爆炒腰花的做法和技巧

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:3.25W

工具/材料

豬腰子,鹽,雞精,料酒,澱粉,葱姜,小米辣,芹菜,辣椒油

操作方法

首先我們將豬腰子對半切開,把腰臊片除

爆炒腰花的做法和技巧

然後我們將豬腰子先斜刀切一下,再直刀切成條,切好以後放入一個盆中

爆炒腰花的做法和技巧 第2張

接着我們加入適量的鹽,雞精,料酒,澱粉,抓拌均勻,醃十分鐘

爆炒腰花的做法和技巧 第3張

然後我們起鍋燒油,油熱放入葱姜,小米辣炒香,再放入芹菜與豬腰子翻炒均勻

爆炒腰花的做法和技巧 第4張

接着我們再加入適量的鹽,雞精調味,倒入一勺的辣椒油,繼續翻炒

爆炒腰花的做法和技巧 第5張

臨出鍋前倒入適量的水澱粉勾芡一下,翻炒均勻關火

爆炒腰花的做法和技巧 第6張

最後出鍋裝入盤中,美味的腰花就製作完成啦!

爆炒腰花的做法和技巧 第7張
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