白蘆筍的做法

白蘆筍，除了它的營養豐富含有多種微量元素以外，它的口感清脆爽口，能夠增進食慾、助消化，受許多人的喜愛。

操作方法

（01）個人最喜歡的莫過於清炒，做法既簡單又好吃爽口。相對我們現在整天吃大魚大肉，來一盤清炒蘆筍，是不是很享受。

（02）先熱油，把葱、姜、蒜、大料放入鍋內，爆香

（03）接着放肉絲炒至7成熟

（04）肉炒至7成熟後，放入白蘆筍，來回翻炒，最後加少許鹽，就可以出鍋啦！

方法/步驟2

（01）最簡單方便的就是涮火鍋了，相比蘿蔔更清脆一點，是我涮火鍋裏青菜最好吃的！

方法/步驟3

（01）蝦仁炒筍也是不錯的選擇，工序上比較複雜主要是處理蝦仁

（02）先將筍放入開水中，抄一下

（03）蝦仁放少量澱粉，用料酒醃製

（04）熱油，講蝦仁炒熟，放入葱姜蒜繼續翻炒

（05）最後放入吧蘆筍翻炒，加少許鹽，就可以出鍋了