毛豆大家都喜歡吃,用毛豆來下面條也是很不錯的,加上雞蛋味道很香濃,今天小編來教大家毛豆西紅柿雞蛋麪的做法。
(01)準備好食材,將毛豆去殼,準好雞蛋,大蒜,西紅柿等,如圖。
(02)將雞蛋打到碗裏,攪拌均勻,如圖。
(03)將西紅柿洗淨切成片狀,如圖。
(04)將大蒜切成碎末狀,如圖。
(05)在鍋里加入食用油,將油燒開,如圖。
(06)將切好的大蒜倒入鍋中翻炒,將香味散出來,如圖。
(07)將洗淨的毛豆倒入鍋中翻炒,如圖。
(08)將切好的西紅柿倒入鍋中翻炒幾下,如圖。
(09)在鍋里加入適量的水,將水燒開,水開後稍微多煮3分鐘,如圖。
(10)將麪條下到熱湯中,如圖。
(11)面8分熟的時候將打好的雞蛋倒入鍋中,如圖。
(12)加入鹽,香料等調料就可以吃了,也可以根據自己的口味加入辣椒油,醋等,如圖。