雞蛋羹是一道簡單易學的家常菜，很適合小孩還有老人食用，很好消化。
（01）先把雞蛋打散，然後加入温水繼續打散。之後用篩子過濾掉雞蛋液裏的泡沫。
（02）然後把雞蛋液放入鍋中蒸制15分鐘，用中火不要用大火這樣雞蛋羹會起泡。
（03）最後在蒸好的雞蛋羹上淋上生抽，撒上葱花就可以了。
不要用大火蒸制
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