教你做美味的芥菜頭炒香菇肉絲

芥菜，是一種常見的蔬菜，也稱為大頭菜，常用來燜和炒，營養價值很高，味道極好。搭配香菇和肉絲，絕對是讓你胃口大開。

操作方法

（01）將芥菜頭洗乾淨，外皮去掉，並切成片

（02）將幹香菇洗淨，提前泡發，切成絲

（03）將豬肉切成絲，倒入適量的澱粉水

（04）再加入適量的蠔油和生抽，拌勻備用

（05）鍋中倒入適量油，倒入香菇爆香

（06）再把芥菜片倒入翻炒，倒入適量的水燜片刻

（07）再把肉絲倒下翻炒，加入適量的鹽和蠔油炒勻即可

（08）完成