怎樣做花樣涼拌醃黃瓜

黃瓜的功效有很多，其味甘，性寒，清熱解毒，還可以生津解渴，經常吃，對身體很好，我們經常用黃瓜炒或者涼調都可以，今天這種做法，還真不錯，不僅好看而且好吃，看起來像龍，吃起來脆脆香香。稍微花點心思，只要醃製一個小時就可以了。

操作方法

（01）黃瓜洗淨，在黃瓜的兩邊各放一根筷子，先用直刀切。

（02）將黃瓜翻過來，再用斜刀45度切，切好備用。

（03）準備一瓶生抽，半瓶香醋倒入容器中。

（04）放入八兩白砂糖，做好調料，攪拌均勻。

（05）將切成花刀的黃瓜放入到配好的料中。

（06）加入適量辣椒，蒜，姜，醃製一個小時。

（07）最後澆點辣椒油。攪拌均勻，這樣子涼拌特別好吃。

特別提示

醃製時間一定要在一個小時以上，這樣口感更好，更香。