怎樣涼拌苦菊？

工具/材料

苦菊

蒜、白糖、鹽、香油、醋

操作方法

首先將清鮮的苦菊洗乾淨，然後用鹽水浸泡十分鐘左右。

與此同時，我們就把大蒜切成末備用。

然後將泡好的苦菊撕成小段，放在一個較大的容器裏面。

往容器裏面，加入我們之前切好的蒜末，倒入香油，醋以及適當的鹽和糖。

攪拌均勻之後，我們的涼拌苦菊就做好了。

特別提示

使用之前一定要把苦菊用鹽水浸泡，因為這樣可以把苦菊殘留的藥物給清洗充分。