滷鴨頭---做法

滷鴨頭是非常美味的一種食物，如何在家裏製作滷鴨頭呢？其實做法跟滷雞腳差不多，按照方法來就可以了。

操作方法

（01）在市場上買來鴨頭洗乾淨，氣管要減掉。

（02）在鍋裏用開水焯燙鴨頭去血，然後撈出來。

（03）用紗布把大的佐料包起來打結。

（04）把紗布放入鍋中，鴨頭方進去，加入生抽、老抽、幹辣椒、冰糖和姜，開大火煮。

（05）水煮沸後換成小火，等到湯汁差不多幹了，就可以關火了。

（06）滷鴨頭就做好了。