西蘭花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量特別豐富,這也是它的營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的花生米拌西蘭花?希望能夠幫助到大家。
(01)準備適量西蘭花,洗淨後,去除老皮,撕成小朵,放在盤中備用。
(02)將西蘭花倒入鍋中焯水,然後撈出備用。
(03)鍋中放入適量油,油温四成熱放入,花生米,炒熟後,放在碗中備用。
(04)鍋中放入少許油,油熱後倒入蒜片爆香,再將焯好水的西蘭花放入鍋中,翻炒均勻。
(05)放入適量鹽,白糖調味。
(06)倒入適量花生米,再加入適量清水,翻炒均勻。
(07)出鍋前加少許味精。
(08)裝盤,灑點兒香油,放上適量辣椒圈,攪拌均勻,就可以吃了,美味的花生米拌西蘭花就做好了。