怎樣製作香辣肥腸

香辣肥腸怎麼做才好吃？其實香辣肥腸的做法非常簡單，並不一定要看香辣肥腸做法的視頻菜才能學會，跟着香辣肥腸的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

步驟/方法

（01）洗肥腸：撕掉腸油，用鹼揉洗，沖掉後再洗一次

（02）燒一鍋開水，裏面放入薑片，葱段，焯一下肥腸，青椒切絲

（03）另起鍋油温熱後放白糖，炒糖色，待糖色出來後馬上放焯好的肥腸，迅速翻炒，再放大料，三奈，加開水（水位剛和肥腸齊平即可）燒製水燒乾即可撈出

（04）另起鍋油温熱後放大蒜，薑片，葱爆香後再放辣椒和花椒小火慢慢的讓佐料更入味，差不多5分鐘後轉大火倒入肥腸，青椒絲，加鹽，雞精翻炒兩下關火即可