培根一般都是煎着吃、烤着吃,味道最鮮美,可光吃肉營養不均衡啊,吃多了也膩。今天小廚就給大家帶來美味的香煎培根金針菇卷,裏面搭配蔬菜,和培根肉完美的結合在一起,真是好吃到停不下來啊。
(01)準備好培根,胡蘿蔔,黃瓜,金針菇,洗乾淨。金針菇把根部切掉。
(02)黃瓜、胡蘿蔔、金針菇都切成絲。
(03)胡蘿蔔用水炒一下,金針菇因為比較長,建議從中間切成兩半。培根肉也一分為二。
(04)把蔬菜放到培根肉上,捲起來,儘量緊實一些,用牙籤固定。
(05)一半牙籤就夠用了,多弄幾個,盛盤
(06)炒鍋放入食用油,油量不用太大,因為煎的過程中,培根肉也會出油的。注意翻面煎,讓每個部分都煎熟。千萬不要大火哦,會糊鍋的。出鍋前均勻的撒少許食鹽。
(07)盛到盤子中,撒入少許胡椒粉和白芝麻,香煎培根金針菇卷就做好啦!