快手菜涼拌金針菇的做法

涼拌金針菇是一道家常菜餚。金針菇營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，呈黃褐色或淡黃色，因其菌柄細長形似金針，故名金針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富。下面小編就把涼拌金針菇的製作方法分享給大家，希望大家喜歡。

操作方法

（01）金針菇500克左右切去老根，清洗乾淨

（02）香菜擇洗乾淨切成小段

（03）黃瓜清洗乾淨先切片再切成細絲

（04）大蒜剝皮拍碎切成蒜末

（05）火腿腸切絲

（06）鍋中加水煮沸放入金針菇焯水30秒撈出過涼水，瀝乾水分備用

（07）把所有食材放在一個容器內加鹽，白糖，醋，味極鮮醬油，香油攪拌均勻即可