茶樹菇是一種營養的菌類,有乾的和濕的,今天和大家介紹一下茶樹菇幹炒牛肉的做法。
(01)先取適量的茶樹菇幹,放入清水中浸泡片刻
(02)然後把茶樹菇幹切成小段放入碗中備用
(03)把新鮮牛肉切成絲調入適量料酒,鹽和胡椒粉攪拌均勻
(04)葱姜洗淨後切成絲備用
(05)鍋中放入適量的油燒熱後放入葱薑絲爆香,然後倒入牛肉絲爆炒
(06)準備適量的水澱粉備用
(07)最後把茶樹菇放入一起翻炒均勻,調入適量生抽,鹽,攪拌均勻,在起鍋之前調入水澱粉勾芡煮開後調入味精即可。