香煎長豆的做法

香煎長豆的做法有點複雜，但煎出來的長豆非常好吃。

操作方法

（01）把長豆搞成一段段，然後泡水洗乾淨。

（02）用鍋裝適量的水，開火煮沸。

（03）把洗好的長豆放進去煮4分鐘後撈出來。

（04）薑蓉，辣椒蓉準備好。

（05）用碗裝1勺子的炸粉、1勺子的生粉，加1個雞蛋，薑蓉、辣椒蓉、小半碗水攪拌均勻。

（06）把灼過沸水的長豆放進調料粘糊。

（07）然後開火下油，油量要比平常炒菜多些，用筷子把粘調料的長豆夾到鍋裏用小火煎。

（08）煎2分鐘後用筷子翻轉長豆，然後各1分鐘翻轉一次連續翻轉3次左右就可以了。

（09）粘番茄沙司非常好吃。