香煎鱈魚簡介
以蠔油白糖為主的調味,淋在煎好的嫩嫩而無刺的鱈魚塊上。美味!
步驟/方法
(01)鱈魚塊取出備用。
(02)用黑胡椒碎醃製半小時。
(03)鍋內熱油,下入薑片。
(04)放入鱈魚,中火煎至兩面都熟
(05)另起鍋,熱少許油,加入耗油,
(06)加入美極鮮味汁,加入若干白開水,白糖,調和成調味汁。
(07)青椒切小圈。
(08)香葱切末。
(09)香葱和辣椒擺在煎好的魚塊上,淋上調味汁。撒上芝麻。
(10)撒上香草碎。即可。
特別提示
鱈魚如果是冷凍的,一定要自然化凍。不能用温水or微波爐解凍。