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葱爆牛肉做法

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:9.26K
葱爆牛肉做法

步驟/方法

(01)牛肉先用刀背拍鬆,再逆着紋理切成薄片,吃時口感會鬆軟嫩滑;加入嫩肉粉和鹽醃製一下。

(02)大葱去頭尾洗淨,切斜成段,姜切成片。(光用葱白更好吃)

(03)大火熱鍋倒入油,六成熱後放入少許花椒,炸出香味後撈出捨棄不用。

(04)放入牛肉,炒至變色

(05)加入大葱、薑片,翻炒均勻。

(06)加入少許料酒。

(07)至大葱香氣四溢後加入醬油、鹽。

(08)翻炒出鍋。

葱爆牛肉做法 第2張
葱爆牛肉做法 第3張

特別提示

翻炒出鍋。

Tags:葱爆 牛肉