大葱味辛,在秋冬換季,容易感冒的天氣,吃點大葱有助於預防感冒。小朋友特別喜歡吃大葱炒肉。經過煎炒的大葱,沒有了沖鼻的味道,反而有股清香味,與肉絲搭配着一起吃,鮮香美味,十分可口。
(01)準備新鮮豬裏脊肉,清水洗淨,切成細絲,在肉絲里加入生抽和水澱粉,攪拌均勻。
(02)準備大葱。將大葱摘洗乾淨,切成葱段。
(03)起鍋燒熱,下油。
(04)下肉絲滑炒,炒至肉絲變色。
(05)加入葱段,與肉絲一起翻炒。
(06)加入適量生抽。
(07)將調料攪拌均勻後起鍋。
(08)起鍋裝盤。