牛肉大葱餃子營養美味,下面給大家介紹一下牛肉餃子餡的做法。是任務哈。
(01)牛肉剁碎。剁時刻加入適量鹽和水,不沾刀,好剁。
(02)加入適量油、生抽、調料,打進一個雞蛋,拌勻。剁時已放過鹽了,現在就不用放了。
(03)姜、小葱切碎。
(04)切好的葱薑末加入肉餡,拌勻。看顏色不太好,又加了點醬油。
(05)大葱切碎。
(06)倒進牛肉餡,澆點香油,攪拌均勻。
也有人把大葱炒一炒再調進肉餡,我以為那樣不鮮,調好餡稍停一會,浸進味就是了。
牛肉不夠香,可稍微多放些油。