爆炒四丁的做法

今天用黃瓜丁、洋葱丁、嫩甜玉米粒搭配瘦肉丁爆炒，炒出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把黃瓜、瘦肉、洋葱切成丁，嫩玉米準備好。

（02）瘦肉丁里加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽醃製幾分鐘。

（03）開火下油，放蒜米進去爆香。

（04）然後放黃瓜洋葱丁進去，加適量的鹽翻炒一下。

（05）蓋上蓋子小火焗2分鐘左右。

（06）打開蓋子，翻炒一下鏟上碗裏。

（07）再開火下油，放蒜米進去爆香。

（08）肉丁下鍋翻炒1分鐘，然後鏟到鍋邊。

（09）再下點油到鍋的空格，放玉米進去加適量的鹽翻炒1分鐘左右，然後和肉丁一起翻炒一下。

（10）黃瓜洋葱丁回鍋一起大火翻炒1分鐘左右上碟。