西紅柿炒雞蛋的製作方法

簡要回答

準備原材料。西紅柿炒雞蛋的原材料需要準備兩顆西紅柿，四顆雞蛋，準備一些薑末蒜末，不想吃的也可以不要，同樣可以準備一些木耳或者是青椒，有什麼想要吃的可以自己進行添加。

切配。把西紅柿洗乾淨，然後把一個西紅柿按照西紅柿的大小切成六塊或者八塊兒，不要切的太小，也不要太碎，雞蛋放在一個碗裏，打雞蛋液，可以加一點鹽在裏面增加底位。

起鍋燒油。先把雞蛋給炒熟，盛出來備用再燒油。油熱之後下入一些蒜末，把蒜末爆香爆香之後把西紅柿扔進裏面熬出湯汁，覺得慢也可以加入一些清水，大夥把清水燒開，也可以慢慢的按壓西紅柿。讓西紅柿逐漸出湯汁。

放入雞蛋。在有裏面有了西紅柿湯之後就可以放入雞蛋，放入一些鹽，糖，味精，老抽，生抽等等，最後再加入一些澱粉，把食材放進去，大火收汁就可以。