今天用自做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配蓮藕、秋葵、青椒做成一道爽口好吃的家常菜,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
蓮藕100克,秋葵150克,青椒20克,蒜米適量,自做的酸梅紫蘇辣椒醬1勺,生抽1勺。
操作方法
首先把蓮藕去皮,然後切成小丁,秋葵去頭去尾然後切成一圈圈。
青椒切成小丁,蒜米、辣椒醬準備好。
開火下油,放蒜米進去爆出味來。
青椒下鍋,翻炒至軟。
下蓮藕丁進去翻炒1分鐘左右。
再放秋葵進去,加適量的鹽翻炒一下。
加1勺辣椒醬、1勺生抽進去。
翻炒入味,灑點水花進去。
蓋上蓋子焗2分鐘左右。
然後打開下幾粒味精翻炒一下就可以了。