操作方法
首先取兩個蓮藕,然後用削皮器把表皮削去,用清水把表面清洗乾淨後備用
然後用刀把蓮藕切成片狀,放入清水中浸泡片刻,然後撈出瀝乾水分備用
然後用刀把蓮藕切碎備用,儘量切碎一些
然後取適量煮肉洗淨後,然後剁成肉末放入容器中備用
然後把蓮藕倒入容器中,放入適量的葱薑末,鹽,味精,胡椒粉,雞蛋攪拌均勻備用
取適量的麪粉加入適量的水,用手和成麪糰,然後用擀麪杖擀成餃子皮,然後取適量的肉餡放入餃子皮中包成餃子即可
最後放入煮開的水中,把餃子煮熟後撈出即可開吃