松茸是一種菇菌,松茸具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效,可以抑制腫瘤、增強精力、增強人體免疫力等。松茸不僅營養價值高,煲湯脆嫩滑爽,爽口美味,松茸還有獨特的香氣,用它煲湯味道濃郁,讓人無法抗拒。今天教大家怎樣清洗和做松茸排骨湯。
操作方法
(01)茸用温水泡洗,多換幾次水。
(02)排骨用冷水沖洗血水,用炒鍋炒排骨。
(03)將排骨炒至金黃。
(04)松茸也切成片備用。
(05)將排骨和姬松茸以及水放在湯鍋裏,放2片姜。
(06)燉了四個小時,本人比較喜歡把湯燉的久一點。
(07)出鍋前根據個人口味輕重,放入適量細鹽,可以開始享用啦。