冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天正是吃蘿蔔的好時候。在寒冷的天氣裏,來碗美味的蘿蔔燉排骨是最好不過了。下面小編就將蘿蔔燉排骨的做法分享給大家。
(01)白蘿蔔去皮洗淨,切成小塊。
(02)肋排剁小塊洗淨後,下沸水中焯去血水。
(03)蒜去皮洗淨切片,姜洗淨切片,葱摘洗後切成段。
(04)起鍋燒熱,下少量油,下姜葱蒜爆香後,下排骨煎香。
(05)將煎後排骨倒入砂鍋中,加適量水熬煮。煮至肉稍軟時下白蘿蔔塊同煮。排骨和蘿蔔煮軟後,加適量鹽起鍋。
(06)起鍋盛入碗裏,加小葱末即可上桌。