瘦肉粥怎麼做

夏天天氣炎熱，大家都會開空調睡覺，我一般開28度，可還是讓孩子着涼了，所以用老薑切成蓉煲了這個粥，加了玉米，紅蘿蔔和肉末，即營養，又起到驅寒的作用。

操作方法

（01）備好食材。

（02）把紅蘿蔔切丁，老薑切成蓉，越碎越好，也可以放料理機磨碎。

（03）把米，紅蘿和薑蓉放進煲裏，加入適量水，再加入少許的植物油，蓋上蓋子，大火開始煮。

（04）煮粥的同時把瘦肉切碎，玉米用刀刮下來備用。

（05）水開後加入肉末，小火煲20分鐘。

（06）加入玉米再煲10分鐘。

（07）最後加入適量的鹽調味即可。

特別提示

煲粥的水量要把握好，最好不稀不稠，容易下肚。