羊腰具有生精益血、壯陽補腎功效,用香菇搭配羊腰滾湯,做出來的成品既好吃又營養、保健。下面它的做法分享給大家看看。
工具/材料
羊腰2個,香菇3朵,薑絲適量,1勺料酒,1勺生抽。
操作方法
羊腰、香菇準備好。
把羊腰切成兩邊,然後用刀把裏面那白色的東西割掉。【割掉白色的東西就不會有騷味了】
然後切成薄片,加適量的鹽、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
香菇去根蒂,然後清洗乾淨切成片。
開火下油,放蒜米進去爆香,然後放香菇進去加適量的鹽。
灑點水翻炒至入味。
然後放2碗水進去,蓋上蓋子中火煮沸。
打開蓋子放醃製好的羊腰進去。
煮沸,然後用勺子把浮在水面的泡泡撈出來。
再滾1分鐘左右,下幾粒味精攪拌均勻就可以了。