香菇又名冬菇,是一種生長在木材上的真菌,它具有一種獨特的香味,所以被稱為香菇,它的營養價值非常豐富,而且味道很鮮美,今天用小米辣和蒜米爆炒,做出來的成品非常鮮美好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
鮮香菇400克,小米辣、蒜米、薑絲適量的,1勺生抽。
操作方法
把香菇、小米辣、蒜米、薑絲準備好。
把香菇根頭切掉,然後清洗乾淨切成片。
開火下油,放小米辣、蒜米、薑絲進去爆香。【油量要多點,用油爆香菇才好吃】
香菇下鍋,加適量的鹽翻炒變軟。
然後加1勺生抽進去。
大火翻炒3分鐘左右,熄火。
鮮美嫩滑的素炒香菇就做好了。