黑米在五穀中式屬於珍貴的一種，含有粗蛋白質，粗脂肪，淡水化合物。且具有滋補的作用，民間有説法，黑米具有黑髮的作用。
將黑米熬成粥，也是很好的滋補飲食，今天教大家一個非常簡單的黑米粥做法。
（01）將適量黑米和大米混合。根據想要做幾人分量，將混合好的黑米和大米，用容器裝着。（將大米混合黑米中以增加口感，純黑米也可以的）
（02）加入清水，浸泡大約10分鐘（泡掉黑米上所攜帶的 化學物質，簡單的清晰不能去除的）另如果想加紅豆，這個需要泡的時間更長，主要是將紅豆泡發，縮短熬粥時間
（03）10分鐘後，將黑米，清洗2-3次。清洗後的水如圖中呈現黑色
（04）將清洗乾淨的黑米，倒入電熱鍋中，加入清水（清水要多加點，需要高出黑米大約1cm）
（05）蓋好鍋蓋，將開關扭到“煮粥”的地方，如果電飯煲沒有煮粥的刻度，可以計時大約半個小時（熬製的時間長，可以讓熬出來的粥更粘稠）
（06）時間到，用湯勺攪拌，讓水和粥充分混合。如圖是不是看上去比較粘稠（冷卻一段時間會更顯粘稠哦）
（07）根據自己的口味和習慣，可以加入適量的砂糖或者蜂蜜。（建議不要加太多的糖）
（08）一碗好吃又營養的黑米粥就做好了（盛出來的時候注意，不要被燙到了）
可等冷了之後再吃，小心燙手
適合在晚上煮好，第二天做早餐，健康又省心
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